Restaurant scolaire Florissant-Malagnou. L’Association du Restaurant Scolaire Florissant-Malagnou a pour mission d’assurer des repas de qualité aux enfants qui fréquentent les écoles de Contamines, Pré-Picot, XXXI-Décembre, Roches, Allières, Le Corbusier.
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NOS MENUS SE DIVERSIFIENT – DES LE MOIS DE MARS 2021
Deux menus végétariens par semaine progressivement

Chers parents,

Nous avons le plaisir de vous annoncer une nouveauté importante mise en place à partir du mois de mars 2021.

En 2017, la Ville de Genève avait systématisé  le service d’un menu végétarien par semaine dans les restaurants scolaires. Cette année, suite à l’acceptation de la motion M-1209 par le Conseil municipal, tous les restaurants scolaires de la Ville de Genève instaureront le service d’un second menu végétarien par semaine dès la rentrée scolaire 2021/2022.

Afin de nous préparer ensemble à ce changement, le Comité Flomal a décidé d’augmenter progressivement le nombre de menus végétariens, à partir du mois de mars. Cette initiative permettra aux enfants de s’habituer à cette modification petit à petit.
Nous tenons à vous assurer que les apports nutritifs et les besoins énergétiques de vos enfants seront garantis. En effet, l’ensemble des mets composés est validé par la diététicienne du Service des Ecoles de la Ville de Genève.

*repas végétarien: menu sans chair animale. En revanche, les œufs et les produits lactés peuvent y figurer.

Cliquer sur ce lien pour consulter la communication.

Le Comité de l’Association Flomal

 

Menus

Lundi – Menu Végétarien

Saladine du jour (GRTA)

Chili « Sin carne » CH

(carottes, céleris, poireaux – GRTA, haricots rouges, tomates, tofu)

Fruit frais du jour : clémentine

Pain mi- blanc (GRTA)

Eau de Genève

Mardi –Menu Végétarien

Menu potage complet

Velouté de légumes (GRTA) / pain paysan (GRTA)

Ramequin au fromage

Bircher maison (bananes, poires, fraises & myrtilles)

Eau de Genève

Jeudi

Salade croquante (GRTA)

Sauté de poulet (GRTA) au paprika fumé et ses légumes

Tagliatelles

Yoghourt à la fraise

Pain pavé de Genève (GRTA)

 Eau de Genève

Vendredi 

Salade de tomates – mozzarella au basilic

Cabillaud en panure croustillante (FAO27) et citron

Pommes de terre au four

Fruit frais du jour : fraises

pain du Moulin (GRTA)

Eau de Genève

Lundi – Végétarien

Salade de mesclun (GRTA) et carottes

Nuggets végétarien (CH) et Ketchup de betterave

Penne

Fruit frais du jour

Pain mi-blanc (GRTA)

Eau de Genève

Mardi 

Jus de fruit frais de Meinier (GRTA)

Pavé de saumon frais (NO) sauce vierge

Riz parfumé et brocolis

Crème chocolat

Pain paysan (GRTA)

Eau de Genève

Jeudi

Salade (GRTA) Grecque

Emincé de dinde au curry et ses courgettes

Boulgour

Fruit frais du jour

Pain Pavé de Genève (GRTA)

Eau de Genève

Vendredi – Menu GRTA

Salade verte et croutons (GRTA)

Rôti de porc à la moutarde et ses légumes de saison

pommes persillées

Yoghourt au miel

pain Graham (GRTA)

Eau de Genève

Concernant les denrées allergènes, notre cuisine de production se tient à votre disposition au 022 789 01 23 pour répondre à toutes vos questions.

Vous trouverez la fiche avec les allergènes dans les menus de la semaine en cliquant sur ce lien : Fiche Allergènes.

Nos menus favorisent les produits labellisés  « Genève Région – Terre Avenir » (GRTA)
Le pain servi avec chaque repas est GRTA. 
Produits GRTA: susceptible de modification selon approvisionnement.

* Tous nos plats sont préparés avec du poisson frais, de la viande de qualité, et confectionnés dans notre cuisine principale, la plupart des fruits et légumes et notre pain sont GRTA (Genève-Région-Terre-Avenir).
23

Employés

945

Familles

1200

Enfants inscrits

127000

Repas servis par année

RESTAURANT SCOLAIRE FLORISSANT-MALAGNOU

Notre association regroupe 7 réfectoires d’écoles primaires

L’Association du Restaurant Scolaire Florissant-Malagnou a pour mission d’assurer des repas de qualité aux enfants qui fréquentent les écoles de Contamines, Pré-Picot, XXXI-Décembre, Roches, Allières, Le Corbusier.

Les repas sont préparés dans notre cuisine centrale, mis à la bonne température et servis selon les critères stricts de qualité et d’hygiène. Les menus bénéficient du label « Fourchette Verte Junior » ainsi que « GRTA » (Genève Région Terre Avenir) et sont contrôlés par la diététicienne du Service des Ecoles et Institutions pour l’enfance de Genève.

Règlement

Lorsque votre enfant est inscrit au restaurant scolaire, vous recevez 2 factures : la facture de l'Association du Restaurant Scolaire Florissant-Malagnou pour payer le prix du repas et une facture du GIAP pour payer la prise en charge de l’encadrement de votre enfant par les animateurs du GIAP.

L'équipe Flomal

Notre équipe se compose de 23 personnes employées pour les besoins opérationnels et de production. En outre un comité, exclusivement composé de parents bénévoles s’occupe des la gestion globale et des décisions importantes.

Notre charte

Tous les élèves présents dans le restaurant scolaire prennent connaissance de la charte et respectent les règles émises :

  • Je m’adresse avec politesse et respect aux adultes et aux autres enfants présents.
  • Je respecte l’autorité des adultes et j’obéis à leurs demandes.
  • Je respecte le matériel mis à disposition.
  • Je laisse tout en ordre après mon départ (vaisselle, déchets, etc.).

La non observation des règles de comportement peut entraîner des sanctions jusqu’à l’exclusion. Tous les enfants s’engagent à respecter cette charte de comportement lorsqu’ils se rendent au restaurant scolaire.

Les restaurants

Contamines

Rue Michel-Chauvet 22, 1208 Genève, Suisse

Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 21

Roches

Chemin de Roches 21,1208 Genève, Suisse

Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 23

XXXI Décembre

Rue du XXXI Décembre 63, 1207 Genève, Suisse

Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 97

Le Corbusier

Rue Le-Corbusier 2, 1208 Genève, Suisse

Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 94

Les Allières

Avenue des Allières 14, 1208 Genève, Suisse

Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 20

Pré-Picot

Chemin Frank-Thomas 31, 1223 Cologny, Suisse

Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 22

Cliquer pour voir la carte

Partenaires

Infos & événements

Vous trouverez ci-dessous les informations importantes concernant nos restaurants scolaires.

Notre association organise régulièrement des animations pour le plus grand plaisir de vos enfants.

Contact

Une question,une demande particulière ? Notre équipe reste à votre écoute, contactez-nous !

Adresse

Rue Le Corbusier 2, 1208 Genève

Téléphone

022 346 97 69 (de 9h00 à 12h00 sauf le mercredi)

E-mail

info@flomal.com

Formulaire de contact