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NOS MENUS SE DIVERSIFIENT – DES LE MOIS DE MARS 2021
Deux menus végétariens par semaine progressivement
Chers parents,
Nous avons le plaisir de vous annoncer une nouveauté importante mise en place à partir du mois de mars 2021.
En 2017, la Ville de Genève avait systématisé le service d’un menu végétarien par semaine dans les restaurants scolaires. Cette année, suite à l’acceptation de la motion M-1209 par le Conseil municipal, tous les restaurants scolaires de la Ville de Genève instaureront le service d’un second menu végétarien par semaine dès la rentrée scolaire 2021/2022.
Afin de nous préparer ensemble à ce changement, le Comité Flomal a décidé d’augmenter progressivement le nombre de menus végétariens, à partir du mois de mars. Cette initiative permettra aux enfants de s’habituer à cette modification petit à petit.
Nous tenons à vous assurer que les apports nutritifs et les besoins énergétiques de vos enfants seront garantis. En effet, l’ensemble des mets composés est validé par la diététicienne du Service des Ecoles de la Ville de Genève.
*repas végétarien: menu sans chair animale. En revanche, les œufs et les produits lactés peuvent y figurer.
Cliquer sur ce lien pour consulter la communication.
Le Comité de l’Association Flomal
Menus
Lundi
Salade mexicaine (GRTA)
Sauté d’agneau au lait de coco et curry (IR)
Boulgour
Crème vanille
Pain mi-blanc (GRTA)
Eau de Genève
Mardi – Végétarien
Menu potage complet
Velouté de potiron (GRTA)
œuf dur et croutons
Fruit frais du jour : bananes
Pain paysan (GRTA)
Eau de Genève
Jeudi (Menu GRTA)
Jus de fruit de Meinier (GRTA)
Tajine au poulet (GRTA) au citron confit
Blé gourmand et rosettes de chou-fleur persillé
Yoghourt fraise (GRTA)
Pain pavé de Genève (GRTA)
Eau de Genève
Vendredi – Végétarien
Pain de sucre et crudités (GRTA)
Spaghettis intégral à la « Bolognese » de végétarienne
et grana Padano
Salade de fruit frais
pain Graham (GRTA)
Eau de Genève
Lundi
Saladine du jour (GRTA) et maïs
Emincé de bœuf et saucisses de Vienne (CH), carottes braisées (GRTA)
pommes de terre au romarin
Fruit frais du jour
Pain mi- blanc (GRTA)
Eau de Genève
Mardi – Végétarien
Salade (GRTA) Grecque
Lasagnes maison de légumes frais (GRTA)
Eclair au chocolat de notre boulanger
Pain paysan (GRTA)
Eau de Genève
Jeudi
Jus de coing de Meinier (GRTA)
Pavé de saumon frais (NO) beurre citron et sa julienne de légumes (GRTA) poêlée en feuilletage
Riz aux céréales
compote de pommes maison (GRTA)
Pain pavé de Genève (GRTA)
Eau de Genève
Vendredi – Menu GRTA
Salade, céleris et pommes (GRTA)
Rôti de porc Teriyaki et confit d’oignons (GRTA)
pommes boulangères (GRTA)
Yoghourt au miel (GRTA)
pain Graham (GRTA)
Eau de Genève
Concernant les denrées allergènes, notre cuisine de production se tient à votre disposition au 022 789 01 23 pour répondre à toutes vos questions.
Vous trouverez la fiche avec les allergènes dans les menus de la semaine en cliquant sur ce lien : Fiche Allergènes.
Nos menus favorisent les produits labellisés « Genève Région – Terre Avenir » (GRTA).
Le pain servi avec chaque repas est GRTA.
Produits GRTA: susceptible de modification selon approvisionnement.
* Tous nos plats sont préparés avec du poisson frais, de la viande de qualité, et confectionnés dans notre cuisine principale, la plupart des fruits et légumes et notre pain sont GRTA (Genève-Région-Terre-Avenir).
127000Repas servis par année
RESTAURANT SCOLAIRE FLORISSANT-MALAGNOU
Notre association regroupe 7 réfectoires d’écoles primaires
Téléchargez la brochure
L’Association du Restaurant Scolaire Florissant-Malagnou a pour mission d’assurer des repas de qualité aux enfants qui fréquentent les écoles de Contamines, Pré-Picot, XXXI-Décembre, Roches, Allières, Le Corbusier.
Les repas sont préparés dans notre cuisine centrale, mis à la bonne température et servis selon les critères stricts de qualité et d’hygiène. Les menus bénéficient du label « Fourchette Verte Junior » ainsi que « GRTA » (Genève Région Terre Avenir) et sont contrôlés par la diététicienne du Service des Ecoles et Institutions pour l’enfance de Genève.
Règlement
Lorsque votre enfant est inscrit au restaurant scolaire, vous recevez 2 factures : la facture de l'Association du Restaurant Scolaire Florissant-Malagnou pour payer le prix du repas et une facture du GIAP pour payer la prise en charge de l’encadrement de votre enfant par les animateurs du GIAP.
L'équipe Flomal
Notre équipe se compose de 23 personnes employées pour les besoins opérationnels et de production. En outre un comité, exclusivement composé de parents bénévoles s’occupe des la gestion globale et des décisions importantes.
Notre charte
Tous les élèves présents dans le restaurant scolaire prennent connaissance de la charte et respectent les règles émises :
- Je m’adresse avec politesse et respect aux adultes et aux autres enfants présents.
- Je respecte l’autorité des adultes et j’obéis à leurs demandes.
- Je respecte le matériel mis à disposition.
- Je laisse tout en ordre après mon départ (vaisselle, déchets, etc.).
La non observation des règles de comportement peut entraîner des sanctions jusqu’à l’exclusion. Tous les enfants s’engagent à respecter cette charte de comportement lorsqu’ils se rendent au restaurant scolaire.
Contamines
Rue Michel-Chauvet 22, 1208 Genève, Suisse
Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 21
Roches
Chemin de Roches 21,1208 Genève, Suisse
Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 23
XXXI Décembre
Rue du XXXI Décembre 63, 1207 Genève, Suisse
Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 97
Le Corbusier
Rue Le-Corbusier 2, 1208 Genève, Suisse
Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 94
Les Allières
Avenue des Allières 14, 1208 Genève, Suisse
Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 20
Pré-Picot
Chemin Frank-Thomas 31, 1223 Cologny, Suisse
Annonce des Absences avant 09h00 au plus tard le jour même au 086 079 909 51 22
Cliquer pour voir la carte
Vous trouverez ci-dessous les informations importantes concernant nos restaurants scolaires.
Notre association organise régulièrement des animations pour le plus grand plaisir de vos enfants.
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